狠刹浪费之风 培养节约习惯
新区瑞岭国际商务酒店就餐区,“杜绝浪费”提示牌摆放在门口显眼位置。记者 丁凯 摄
精细测算 杜绝食材浪费
记ą在新区关食堂餐厅公共区看到,这里悬挂着许多节约粮食和杜绝浪费的栴ѯ,提Ē就餐人͘勤拿少取,浪费。
科文旅集团负责为新区管委会各屶办人͘提供一日三餐ı避免浪费现象发生,机关食堂相关负责人在日工作中始终坚持从源头把控,扼制铺张浪费。
关食堂负责人李宗跃说,餐饮中的浪费存在很多种Ă就后厨来说,有些是看得见摸得着的,比如水ā、气等方面的浪费,这种浪费只要制⸥格的管理制度,培养勤俭节约的习惯,就能制;但有丶种浪费非隐蔽,常是在不知不觉中,比如食材、调料的浪费。在品的制作上,机关食報格按照科学的膳食理念进行烹饪,菜品Ď么科学搭配,成年人每日的人坴т类浬入量、蔬入量,用盐ā用油都科学的标准。
“为了保隲ז区各部门人员康就餐,减少浪费,我们在ʦ材料等各个环节都严格把,对每日三餐的就餐人数进行统计,计算出一个合理的用餐人数围,按大致就餐人数进行食材及配料的釴Ѵ,杜绝买多ā买重,尽量避免食材浪费或ą复制现象发生。ĝ李宗跃说Ă
据李宗跃介绍,机关食堂定期对采买物品的价格进行场ү,货比三家,在保证食材新前提下,选择物价廉的供应商进行采买,从源头节省购买食材费用的支出Ă
李宗跃说Ĝ与大众餐饮不同,作为庲ל关人͘就餐的场所,将进一步营造文明的就餐氛围,完善服务管理,浪费从自身做起,倡导餐饮节约,拒绝餐饮浪费Ăĝ
文明用餐 开展“光盘行动”
作为兰州新区国有企业之一,石投集团大力正作风、纠“四风ĝ,党员干部率先垂范,带头抵制Ĝ舌尖上”的浪费,带头反对奢靡之风,头摒崿盲目收比Ă
在石投集团食堂,ա行节约、反对浪费的栴ѯ栴ѯ、海报ā宣传片等随处可见,电视上滚动播放相关宣传片,随时提Ē大家将“光盘行动ĝ进行到底Ă
连日来,新区水务集团主动履行国企担当,坚决落实新区关于ġ导文明花、反对浪费粮食的倡议,要求广大干部职工在日常生活中努力践行Ĝ反对浪费ĝ理念,从点滴滴做起厉行节约Ă
水务集团党委书记、董事长马向东说:“勤俭节约活动,功在当代,惠泽千秋。我们要积极响应号召,厉行节约、文明用餐,以高度的责任心,为建设文明、和谐的社会环境贡献水务力量。” “请大家合理用餐,避免浪费。”在水务集团禹广通公司食堂取餐处,有专人在现场提醒职工文明用餐。 “从最近的餐厨垃圾清运可以明显感觉到,大家的节约意识越来越强,现在每日回收的泔水数量连五分之一桶都不到,而且泔水中固体所占比例也明显减少了。”公司食堂负责人魏玲说。 正在餐厅用餐的集团党群工作部职员谈欢告诉记者:“今后一定要杜绝‘舌尖上’的浪费,从自身做起,坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,争做节约粮食的传播者、实践者和示范者,将‘光盘’进行到底。”(记者 窦响灵)
小处着手 培养节约习惯
甘新景天餐饮管理有限公司负责兰州新区第丶人民医院单位职工及病家属的日常餐饮。洯天仅午餐就要保证300⺺次的用量。如何从؊上做到节约,成为ա师长张斴Ѷ关注的事。
曾在酒店工作过的张文超非؏品粗加工时Ĝ下脚料”的利用〱但培训员工从制工抓起,好细刴я工作,更将Ĝ下脚料”精݃制成可口的泡,大限度减少浪费Ă记Կ解到,从2019年5起,这里就推出了单͒大小份单。
随着秋季弶学的临近,兰化一中新区校区的后勤保障人员又开始忙碌起来Ă近600名师生吃饭是大事。如何让学生得粮食的来之不°兰化丶中新区校区充分发挥学校教优势,从小处着手,浪费。
′饭窗口要求学生吃多少打多少,不许浪费。ļ周Կ师会进行巡视检查Ăĝ兰化一中校长助理张江和说,待开学后还将加强学生想教育,利用主题班会等助学生养成ա行节约、反对浪费的好䷶惯Ă
“一粒米,千滴汗,粒粒粮食汗水换。ĝ新区切实有力的措施,不仅让这句实的话语张贴在餐桌显眼的位置,更深入到了洯个就餐ąǿ餐饮从业Կ的心中,体现在丶日三餐的行动中Ăֽ兰州新区报V