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素食康:秋季滋养,试试这四种素食

素食康:秋季滋养,试试这四种素食

来源⸭国日报网 2026-01-05 04:05:59
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ա标题]秋季进补四种素食效果更佳

随着天气的渐渐转凉,在这个丽的季节,从养生专家的角度来看确实是丶个养生的好时,是不是该选用些素食进补呢?答案是定的,以下四种素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物食品所无法比拟的Ă

芋头

芋头富含淶粉,营养丰富。洯100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素10毫克,维生素10.09毫克,维生素20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有胃,特别Ă宜脾胃虚弱、患道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和ā年人的食用佳品。

红薯(特别是黄弨的红薯V

红薯系粮食中营养较为丰富的食品Ă由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白ā糖、维生素和维生素,因此具补⹏、益气力,健脾胃、强阴以ǿ和胃、暖胃ā益等功效。因此,吃红薯能防止肝脏和脏中结缔组维ѐ缩,防止胶ʦ病的发生。

包弨

包弨其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包弨还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

萝卜

萝卜含有较多的水分ā维生素,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质ā铁及其ݻ生素,含有质素ā胆碱ā氧化酶素ā甘酶ā粉酶、芥子油等有益成分Ă医学认为,萝卜凉ͳ辛甘,入肺、胃二经,可消积滞ā化痰热、下气贯中ā解毒,用于食积胶满ā小便不利等症Ă可见萝卜对ݐ脾胃非小,所以有后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不̳、风热型感冒、扁桃体͎ā咳喘多痰ā咽喉痛等疾病也辅助治疗作用Ă

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